[vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” el_class=”fotoPagRicette”][vc_column][vc_single_image image=”1292″ img_size=”full”][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class=”titoloRicette”][vc_column][vc_column_text]

SÜßE ERINNERUNG AN DIE RICOTTA

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row equal_height=”yes” el_class=”conLinea”][vc_column width=”1/3″ el_class=”nuovoPa”][vc_column_text]DESSERTS
PRODUKTLINIE SPECIALI[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”2/3″ css=”.vc_custom_1566896210912{margin-bottom: 35px !important;}” el_class=”nuovoPb”][vc_row_inner el_class=”rCar”][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text el_class=”aTempo”]ARBEITSZEIT
15 min[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text el_class=”aDiff”]SCHWIERIGKEIT
einfach[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text el_class=”aPorzioni”]PORTIONEN
4[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row equal_height=”yes”][vc_column width=”1/3″ el_class=”nuovoPa”][vc_column_text]ZUTATEN

• 350 g frischer Ricotta aus Kuh- oder Schafmilch
• 50 g Haselnüsse
• 50 g gekörnter Zucker
• 50 g Akazienhonig und Sommer-Trüffel
• 50 ml reduzierter gekochter Wein

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”2/3″ css=”.vc_custom_1566896210912{margin-bottom: 35px !important;}” el_class=”nuovoPb”][vc_column_text]ZUBEREITUNG

Den Ricotta mit einem Schneebesen schlagen, bis sie schön leicht und schaumig ist, anschließend in einen Spritzbeutel füllen. Bei niedriger Hitze den Zucker schmelzen, bis Karamell entsteht, diesen auf Backpapier spritzen und dünn streichen, dabei nach Belieben gestalten; dann zur Seite legen und abkühlen lassen.

Zum Anrichten Ricotta Rosetten auf einen tiefen Teller spritzen und darauf Akazienhonig und Sommer-Trüffel samt einigen Tropfen von reduziertem Wein gießen. Schließlich mit gehackten Haselnüssen und dem zuvor zubereiteten Karamell garnieren.

Chef Daniele Citeroni[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row equal_height=”yes”][vc_column width=”1/3″ el_class=”nuovoPa”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”1119″ img_size=”full” el_class=”prodottoShop”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][templatera id=”1628″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=”2/3″ css=”.vc_custom_1566896210912{margin-bottom: 35px !important;}” el_class=”nuovoPb”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][templatera id=”873″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_raw_html el_class=”newShare”]JTNDYSUyMGhyZWYlM0QlMjJodHRwJTNBJTJGJTJGd3d3LnRyaXZlbGxpdGFydHVmaS5pdCUyRnJpY2V0dGUlMkYlM0ZsYW5nJTNEZGUlMjIlMjBjbGFzcyUzRCUyMnRvcm5hJTIwbWFSaWdodCUyMiUzRSUyNmxzYXF1byUzQiUyMFpVUiVDMyU5Q0NLJTIwWlUlMjBERU4lMjBSRVpFUFRFTiUzQyUyRmElM0UlMEElM0NkaXYlMjBjbGFzcyUzRCUyMnB1bGlzY2klMjIlM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=[/vc_raw_html][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][templatera id=”881″][/vc_column][/vc_row]