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Tartufo Nero Pregiato Fresco

70.00
Il tartufo nero pregiato è dolce, amabile, versatile. La polpa scura, di colore tra il nero e il marrone, che se il tartufo è ben maturo, può presentare anche riflessi violacei, presenta striature biancastre e fitte con periodio verrusco o liscio in base alla zona di crescita.
80.00
Dal latino magnus, ossia ricco signore, il tartufo bianco è il tartufo più pregiato per eccellenza. Ha una superficie liscia, dal colore paglierino e gleba gialla tendente talora al nocciola, con un leggero riflesso rosato. L’odore che emana è intenso, pungente, delicatamente agliato e gassoso.
37.80
Tendenzialmente più profumato, il tartufo uncinato, comunemente conosciuto come scorzone invernale, è esteriormente molto simile al tartufo estivo. Diversa è invece la gleba, di color marrone carico con numerose venature bianche molto marcate.
18.00
Il tartufo estivo emana una fragranza tenue, dal sapore gradevole e delicato. Il colore nero e la texture verrucosa contrastano con la tonalità timida della gleba, di colore dal beige al nocciola.
5.009.00 iva inclusa

Le note dolci e sulfuree dell’asparago si uniscono al Tartufo Estivo per realizzare una piacevole armonia di sapori. Una crema dal gusto caratteristico, ideale per creare sfiziosi antipasti come bruschette o crostini. Può essere accompagnata a primi piatti e secondi di carne o uova.

85.00160.00 iva inclusa

In eleganti vasetti di vetro, il Tartufo Bianco Pregiato Intero è così disponibile in ogni momento, durante tutto l’anno. Conservati nel proprio liquido di governo con la sola aggiunta di sale. Ideale per insaporire ogni creazione, dall’antipasto, ai primi piatti, secondi e contorni, e persino zuppe.

50.00

In eleganti vasetti di vetro, il Tartufo Nero Pregiato Intero è così disponibile in ogni momento, durante tutto l’anno. Conservati nel proprio liquido di governo con la sola aggiunta di sale. Ideale per insaporire ogni creazione, dall’antipasto, ai primi piatti, secondi e contorni, e persino zuppe.

18.0036.00 iva inclusa

In eleganti vasetti di vetro, il Tartufo Estivo Intero è così disponibile in ogni momento, durante tutto l’anno. Conservati nel proprio liquido di governo con la sola aggiunta di sale. Ideale per insaporire ogni creazione, dall’antipasto, ai primi piatti, secondi e contorni, e persino zuppe.

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