Dicembre è il periodo in cui si inizia a pensare al regalo aziendale di Natale: cosa scegliere per omaggiare i propri collaboratori nel modo giusto? Se penne, agende o un panettone vi sembrano regali troppo classici e quest’anno volete fare qualcosa di diverso, perché non puntare sull’originalità? Il tradizionale cesto natalizio è sempre un buon […]
Sommario: • Regali natalizi originali? Scoprite il cofanetto regalo a base di… tartufo! • Un regalo culinario: il cesto di Natale al tartufo • Le idee regalo a base di tartufo: i cofanetti regalo Maiestas • Le scatole regalo al tartufo: i cofanetti Symposium • Regali natalizi: la magia del cesto Aequilibrium Regali natalizi […]
Ogni tartufo ha qualcosa che lo rende unico, oltre al sapore: stiamo parlando del suo intenso profumo, con note originali per ogni varietà In questi mesi abbiamo parlato molto del tartufo e di tutto ciò che lo riguarda: dagli abbinamenti del tartufo con la carne a come diventare tartufai, fino a come pulire […]
Dal vivo o su internet, comprare il tartufo è sempre più facile. L’importante è rivolgersi a venditori di fiducia per acquistare prodotti di qualità Finisce settembre, inizia ottobre e, come ogni anno, ricomincia una delle stagioni più attese: quella del tartufo bianco pregiato! Una varietà di tartufo che sa incantare con il suo profumo […]
Spesso c’è confusione sulla vera natura del tartufo: c’è chi lo crede un fungo e chi un tubero. Ma chi ha ragione? Andiamo a fare chiarezza Che cos’è il tartufo? Uno splendido accompagnamento per un piatto sofisticato, un ingrediente prezioso, un tocco di classe per piatti molto particolari. Ma, nel dettaglio, qual è […]
Anche con il tartufo può porsi il problema della toxoplasmosi in gravidanza. Con le giuste accortezze, però, si può consumare in modo sicuro Tartufo in gravidanza: sì o no? Sono tanti gli interrogativi che accompagnano le future mamme in un momento magico come questo, a cominciare da quelli sul cibo. Cosa si può consumare […]
Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sul più pregiato della famiglia dei tartufi neri: caratteristiche, uso in cucina e… segreti Che cos’è il Tartufo Nero Pregiato, se non uno straordinario protagonista di gustosissime ricette invernali? Chiamato anche Tartufo Nero di Norcia, il Tuber Melanosporum Vitt. è il più pregiato della famiglia dei […]
Un tartufo andato a male perde il sapore squisito che lo rende così prezioso: ecco come riconoscere, quindi, gli esemplari da evitare Cibo degli dei, pregiato fungo ipogeo, ingrediente afrodisiaco, re della tavola: sono tante le definizioni che accompagnano l’universo dei tartufi. Un tartufo è, infatti, un prezioso ingrediente in cucina e sulla tavola […]
Dal Tartufo Bianco d’Alba al Tartufo Nero e allo Scorzone: il Piemonte è una regione rinomata per la diffusione dei tartufi. Scopriamo perché Langhe, Roero, Monferrato: quando si parla di tartufi piemontesi, sono queste le prime subregioni che ci vengono in mente. Col termine subregioni si indicano solitamente quei territori con una propria identità […]
Autunno e inverno portano con sé il ritorno di un grande appuntamento: stiamo parlando delle sagre del tartufo. Scopriamo insieme le più note Cosa vi viene in mente se diciamo “sagra del tartufo”? Stand in cui comprare e assaggiare tartufi, certo, ma non solo: questo appuntamento infatti, uno dei più attesi dagli appassionati […]
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