Il 14 febbraio si avvicina: hai già pensato a come festeggiare il giorno dell’amore? Se quest’anno vuoi proporre un menu originale, scegli il tartufo Il 14 febbraio è dietro l’angolo: se quest’anno hai deciso di organizzare una cena speciale, ma sei ancora incerto sul menu da scegliere per San Valentino, non disperare! Che ne…
Formaggio e tartufo: un abbinamento molto classico, quasi scontato ma, proprio per questo motivo, ancora più difficile da proporre in modo sempre nuovo. Ricordate quando Umberto Saba, nella sua poesia “Amai”, ribadisce che “M’incantò la rima fiore-amore la più antica, difficile del mondo”? Il poeta descrive così la rima più banale dell’universo poetico, la più…
Insalata d’autunno ANTIPASTI LINEA CLASSICI TEMPO 30 min. DIFFICOLTÀ facile PORZIONI 4 INGREDIENTI 300 gr di Patate gialle di montagna 70 gr di Tartufo Estivo a Fette Trivelli 100 gr di funghi chiodini freschi 1 porcino fresco 2 cardoncelli 8 fette di guanciale 50 gr di ricotta salata in scaglie 50 ml olio evo Sale…