Le domande più frequenti sui tartufi: ecco le risposte che cercavi
Tutto quello che avresti sempre voluto sapere sul tartufo: dalla raccolta alle piante simbionti, una pratica guida tra stagioni, gusto e utilizzi Definire il tartufo “un mondo” è riduttivo: in realtà, è un vero e proprio universo. Una galassia di gusto e ricette, sperimentazioni culinarie e riti antichi, tradizioni e modernità, definizioni scientifiche e…