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Author Archives: admin-trivelli

Come diventare tartufaio

Come diventare tartufaio: dall’esame al tesserino e ai cani da tartufo

Articoli Blog, NewsBy admin-trivelli17 Agosto 2021

Diventare cercatori di tartufi non è una professione che si può improvvisare: servono studio, impegno e tanta passione. Ecco i passi da seguire   Quella per i tartufi è una passione che, con impegno e dedizione, si può trasformare anche in un lavoro. Ma, sia che si voglia essere semplici tartufai per passione sia che…

Cani da tartufo

Quali sono i cani da tartufo? Le razze migliori per la ricerca

Articoli Blog, NewsBy admin-trivelli27 Luglio 2021

  Un trifolau deve essere accompagnato, per legge, da un cane addestrato alla ricerca. Ma quali sono le razze di cani più adatte a scovare i tartufi?   Quella del trifolau è una professione che non si improvvisa: per ottenere il tesserino necessario alla raccolta dei tartufi e diventare un vero tartufaio, infatti, bisogna superare…

Uccelli tartufai

Uccelli a caccia di tartufi: uno studio dimostra che è possibile

Articoli Blog, NewsBy admin-trivelli16 Luglio 2021

Da uno studio dell’Università della Florida sembra che anche alcune specie di uccelli vadano a caccia e si nutrano di tartufi   Il tartufo: gioia e delizia del nostro palato, oltre che ingrediente afrodisiaco. Che dire di una grattugiata di tartufo fresco su un piatto di risotto o su uno straordinario tiramisù, se non che…

Tartufi interi, macinati, a fette e in crema

Linea Puri di Trivelli Tartufi: per assaporare il tartufo anche fuori stagione

Articoli Blog, NewsBy admin-trivelli11 Luglio 2021

Il tartufo è legato ai suoi periodi di raccolta. Come usarlo fuori stagione? Scegliendo la linea di tartufi conservati “Puri” di Trivelli Tartufi   “La stagione dell’amore viene e va”: così recita una vecchia canzone di Franco Battiato. E, in effetti, le stagioni continuano ad accompagnare le nostre vite: ritmi naturali che scandiscono i nostri…

Pizza vegetariana con porcini e tartufo bianco

Pizza vegetariana & Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco Trivelli Tartufi

PizzeBy admin-trivelli8 Luglio 2021

Il tartufo sposa la pizza! Storie di un grande amore… in cucina. Il tartufo sposa un’altra eccellenza gastronomica: la pizza! Da questa unione nasce un’opera d’arte del gusto, capace di stupire chiunque. TEMPO 1 ora DIFFICOLTÀ bassa PORZIONI 2 INGREDIENTI Farina Manitoba Farina 00 Acqua a temperatura ambiente Olio extravergine d’oliva Sale fino Lievito di…

Tartufo Nero estivo, Scorzone

È arrivata la stagione dello Scorzone: ecco come usarlo in cucina

Articoli Blog, NewsBy admin-trivelli28 Giugno 2021

Da maggio a settembre: è iniziata ufficialmente la stagione del Tartufo Estivo, detto anche Scorzone. Scopriamo insieme le sue caratteristiche   Emozione e stagione fanno rima con… Scorzone! È iniziata, infatti, la stagione di questo tartufo, tipico del periodo primaverile ed estivo, dal gusto straordinariamente unico e delicato. E a cosa si accompagna questo periodo…

Le Fettuccine, pasta all'uovo con tartufo bianco

Fettuccine al tartufo: per portare in tavola un trionfo di sapore

Articoli Blog, NewsBy admin-trivelli22 Giugno 2021

Le fettuccine al tartufo sono un grande classico della cucina: con le fettuccine Trivelli Tartufi porti in tavola l’eccellenza ogni volta che vuoi    Uova e tartufo: un classico che non stanca mai. L’abbinamento delle uova con il tartufo, bianco o nero che sia, si esprime in tanti modi diversi; con un semplice uovo al…

Pizza funghi, speck e tartufo nero pregiato

Pizza speck, gorgonzola & Paté di Funghi Champignons e Tartufo Nero Pregiato Trivelli Tartufi

PizzeBy admin-trivelli21 Giugno 2021

Il tartufo sposa la pizza! Storie di un grande amore… in cucina. Tartufo & pizza si incontrano in cucina unendo profumi e sapori: celebriamoli con un accostamento insolito! TEMPO 1 ora DIFFICOLTÀ bassa PORZIONI 2 INGREDIENTI Farina Manitoba Farina 00 Acqua a temperatura ambiente Olio extravergine d’oliva Sale fino Lievito di birra fresco Speck Gorgonzola…

Linea Classici Trivelli Tartufi

Linea Classici di Trivelli Tartufi: per ritrovare i sapori del passato

Articoli Blog, NewsBy admin-trivelli14 Giugno 2021

Sughi, paté, condimenti al tartufo: i prodotti della linea “Classici” portano in tavola i sapori di un tempo, strizzando l’occhio ai gusti di oggi   “Nostalgia, nostalgia canaglia/ che ti prende proprio quando non vuoi”: ma se non riuscite a resistere alla nostalgia dei sapori del passato, abbiamo il modo giusto per esorcizzarla. Come? Con…

Pizza salmone, prezzemolo e burro al tartufo bianco

Pizza salmone, prezzemolo & Burro e Tartufo Bianco Trivelli Tartufi

PizzeBy admin-trivelli9 Giugno 2021

Il tartufo sposa la pizza! Storie di un grande amore… in cucina. Un matrimonio, quello tra pizza e tartufo, che sa portare in tavola i profumi e i sapori del sottobosco uniti a quelli della regina della tavola. TEMPO 1 ora DIFFICOLTÀ bassa PORZIONI 2 INGREDIENTI Farina Manitoba Farina 00 Acqua a temperatura ambiente Olio…

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