Abbinamento tartufo e formaggio

Tartufo e formaggio: gli abbinamenti più sfiziosi in cucina

Formaggio e tartufo: un abbinamento molto classico, quasi scontato ma, proprio per questo motivo, ancora più difficile da proporre in modo sempre nuovo. Ricordate quando Umberto Saba, nella sua poesia “Amai”, ribadisce che “M’incantò la rima fiore-amore la più antica, difficile del mondo”? Il poeta descrive così la rima più banale dell’universo poetico, la più…