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Il tartufo è un fungo sotterraneo che vive esclusivamente in stratte associazione (detta simbiosi) con le radici di particolari alberi (alberi tartufigeni) con i quali instaura rapporti diu scambio di sostanze nutritive.
Questi scambi avvengono a livello delle micorrize. Le micorrize sono costituite dalle fini terminazioni delle radici dell'albero, avvolte e compenetrate dal tessuto del fungo (micelio): solo in presenza di questi organismi l'abero genera il tartufo.
La nostra azienda produce e commercializza anche piante tartufigene, per maggiori informazioni potete visitare il sito www.tuberascoli.it